「 野菜 」一覧

食卓に、よく出てくる小松菜は、普段から よく食べていますが、実は、栄養効果の高い 免疫力を上げる成分が含まれていて、注目を 集めて...

食べ物を加熱することで、ダイエット効果が高まる 食べ物があります。 その中に、リンゴの成分に効果があるといわれ、 リンゴダイエット...

年間を通して活躍する水菜は、 本来は冬から春にかけて旬を迎えます。 また幾つかの品種があり、色や形にも 違いがあり、比較してみると...

水菜は、京野菜で古くから関西で 食べられてきた野菜です。 水菜は見た目とは違い栄養成分が豊富で、 加熱調理で吸収が良くなる成分もあ...

果物や野菜を食べて、口の中にかゆみや 腫れ、湿疹などの症状が出たらアレルギー!? かもしれません。 これらは花粉症と、原因の食べ物...

筍(たけのこ)は春の季語にもなっていて、栄養成分も豊富に 含まれています。体に良い効能もある一方では、食べ過ぎによる 肌荒れや仮性ア...

たけのこは春の味覚の1位になるほどの人気ですが、えぐみ(あく)が あるので心配という方も多いと思います。アクの成分はアレルギーや 肌...

タケノコの旬はいつでしょうか!? タケノコの種類は1つではなく、 いくつかの種類が日本全国で、 育っています。 産地や種類で美味...

玉ねぎに含まれている栄養成分の『アリシン』や 『ケルセチン』は、血液サラサラ効果があり、 注目されている成分です。 血管年齢の若返...

玉ねぎは、甘味や辛みを活かして、 スライスサラダやスープ、炒め物など、 和洋中の色々な料理を美味しくして くれます。 玉ねぎにも...