栗の皮むきの簡単な方法はあります!!圧力鍋やレンジ、トースターでおいしく楽チン！

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栗の木は日本のどの都道府県にもあり、栗の収穫をした方は多いと思います。
朝の散歩ついでに、栗を拾ってくる人もいるようで、羨ましい環境ですね。
栗で大変だと聞くのが、皮むきです。この「栗の皮むき」が簡単にできたら、
嬉しいですよね‼
ここでは、簡単に早く、栗の皮むきと渋皮が簡単に取れる方法がわかります。

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栗の外側の硬い皮を「鬼皮」、内側を「渋皮」といいます。
栗は、ホクホクして甘くとても美味しい秋の味覚！
しかし、この鬼皮と渋皮の下処理が大変で、悪戦苦闘していたこの季節。
これからは楽になります(*^^*)

〘栗の皮むきの簡単な方法！〙

◊◊◊◊◊《お鍋∔オーブン編》◊◊◊◊◊
（材料）
🌰栗….適量（お好みで）
🌰水

（作り方）
①生栗の頭の方(とがった所)に、包丁で切り込みを入れます。
あとでパカッと皮が割れますので、しっかり切り込みを入れてください。

②鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら栗を投入します。

③再び沸騰したら、ザルに取ります。

④オーブン用の天板を用意して、栗を天板のうえに重ならないように広げます。
250℃のオーブンで、数分間焼きます。
（トースターもＯＫです。出来るだけ強火で！）

⑤数分で、頭の切り込み部分が、ぱかっと開きますのでオーブンから取り出します。

⑥粗熱が取れて、手で持てるようになったら、皮を剥いてください。
鬼皮も渋皮もスルリ‼と、簡単に手だけで剥けますよ😃

🌰栗は、硬い半生なので、栗ご飯や甘露煮などの料理に使いやすいです。
🌰そのまま食べる場合は、20分～40分間中火で茹でてください。
その後、④～⑥を行ってください。
🌰余った栗は、ラップして冷凍保存できます。

〘栗の皮むきの簡単圧力鍋〙

◊◊◊◊◊《圧力鍋編》◊◊◊◊◊
（材料）
🌰栗….適量（お好みで）
🌰水
（作り方）
①生栗の頭の方(とがった所)に、包丁で十字に切り込みを入れます。
あとで皮が割れて剥きやすくなります。
②圧力鍋に栗を入れて、栗がかぶる量の水を入れます。
③蓋をして、火にかけます。
④圧力鍋から蒸気が出てきたら、７～９分程度加熱して火を止めて、自然減圧する。
⑤蓋を開けザルに取り出します。

⑥栗の切り込みを入れたところから、きれいに剥けます。
🌰余った栗は、ラップして冷凍保存できます。

〘栗の皮むきの簡単レンジ！トースター！〙

◊◊◊◊◊《レンジ編》◊◊◊◊◊
（材料）
🌰栗『ぽろたん』皮が剥けやすい品種です‼
（作り方）
①生栗のお尻（座）の部分に、包丁で横に切り込みを入れます。栗の下半分ぐらいまで、
切り込みを入れてください。後で取り出しやすくなります。

②栗は硬いので、包丁の角を使って、少しづつ切り込みを入れてください。
切り込みを入れるときに、深く切ると栗が割れてしまうので、気を付けましょう。

③一枚のラップで５～６個の栗を重ならなおように包んでください。

④レンジ600ｗで約２分間加熱します。

⑤レンジから取り出し、皮を剥きます。熱いので、手袋やふきんなどを使って、
取り除きます。鬼皮と渋皮が、いっしょに剥けました。

◊◊◊◊◊《オーブントースター編》◊◊◊◊◊
（材料）
🌰栗『ぽろたん』皮が剥けやすい品種です‼

（作り方）
①生栗の頭の方(とがった所)に、包丁で十字に切り込みを入れます。
②オーブントースターで１５分程度加熱します。
③粗熱が取れたら、手で簡単に剥けます。
🌰余った栗は、ラップして冷凍保存できます。

〘栗の皮むきを使って簡単おいしいレシピ〙

上記の〘栗の皮むきの簡単な方法〙で出来た、皮むき栗を使います‼

▢▢▢▢▢栗の皮むき・栗ご飯▢▢▢▢▢
（材料）
🍚皮むき栗…150g
🍚米………２カップ
🍚塩………小さじ１弱
🍚酒………小さじ２

（作り方）
①お米を洗い、水を目盛りより少なめに入れます。
②塩、お酒を加えて、お米に水分を吸わせます。（30分程度）
③お米が水分を十分浸透したら、皮むき栗を加えて炊きます。
④栗の良い香りが、食欲をそそります。
🍚うるち米をもち米に変えると、おこわ風になり、こちらも美味しいですよ。