健康茶の種類はとても多く、どのお茶がいいのか迷うことはないですか。
昔「秘薬」といわれた「柿の葉茶」！
健康や美容に効果的だと、手作りされる方も多いです。
以外と簡単に柿の葉茶が作れますので、チャレンジしてください。
‹柿の葉茶の効果と効能›
柿の葉茶は、戦前は『秘薬』とされていて、その後研究が進み柿の葉茶の有効性が
あることが分かってきました。
柿の葉茶は、ノンカフェインで、妊婦さんや小さいお子さんも安心して飲むことが
できます。
«ビタミンＣの量は、お茶の中ではトップクラス‼»
・熱に強いビタミンＣが豊富に含まれていています。お茶で飲んでも熱に強いので
ビタミンＣを多く摂取できます。これはプロビタミンＣという形で多く含まれてい
るので体内でビタミンＣに変化することで、効率よく摂取できます。
ビタミンＣの量は、緑茶の20倍、レモンの10～20倍ともいわれます。
ビタミンＣは、コラーゲンの生成に大切な成分で、皮膚や筋肉、血管などの張りや
強化をします。
お肌の新陳代謝を整えて、新しい細胞の生まれ変わりを助け、美白・美肌作りに
重要です。
また強い抗菌作用もあり、風邪などの予防に役立ちます。
『柿が赤くなると、医者が青くなる』と、柿の果実の栄養価が豊富なことでいわれま
すが、柿の葉の栄養価も豊富なので、当てはまりますね🍵
ただ、ビタミンＣは、水溶性のビタミンで、必要量以上は尿として排出されます。
お食事やおやつの時間とご一緒に、または水分補給にお飲みください。
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ポリフェノールの種類のタンニン、カテキンなどが含まれます。
«タンニンの効果»
🍂強い抗酸化作用があり、老化予防
🍂抗菌作用で、風邪などの予防
🍂解毒作用で二日酔いの防止
🍂便を固めて下痢の改善に
🍂悪玉コレステロールを減らして、血液をサラサラにして、血液循環をよくする
ので、代謝アップに繋がります。その結果、脂肪を燃焼しダイエットに効果的
なのです。
柿の葉茶の効能は味方それとも副作用がある？
«柿の葉茶を飲むのに気を付けることは‽»
★タンニンは下痢を止める効果がありますので、便秘で悩んでいる人は摂りすぎ
ないようにしてください。
★またタンニンは、鉄分の吸収を妨げてしまうので、血圧の低い人、貧血の人は
飲みすぎには注意しましょう。
★カテキンは、飲みすぎると胃を荒らす場合があります。
これらは、飲みすぎなければほとんど問題はありませんが、貧血や血圧の低い人は
医師と相談しながら飲まれるといいでしょう。
«飲み方を守れば美容の味方»
🍵一日に２～３杯位まで
🍵空腹時は、他の飲み物で対応
🍵貧血気味や便秘気味のときは止めましょう
🍵お茶を作るときは、熱湯ではなく、70度位の温度で抽出してください。
タンニンの出る量を減らすことができます。
飲み方に気を付けながら、健康・美肌を味方にしましょう‼
‹柿の葉茶の効能を活かした作り方を２種類ご紹介！›
★無農薬の柿の葉を使ってください。
«柿の葉茶の作り方➊»
①５月～６月位に、若葉の柿の葉を採ります。水できれいに洗い汚れなどを
流します。
②茶葉に表面の水分をきれいに乾かします。
③茶葉を１㎝四方にカットして、新聞紙などの上に広げて、日陰で
乾燥させます。（５日～１週間程度）
④紙袋などに保存します。
«柿の葉茶の作り方➋»
①7月～８月の時季に、日によく当たっている所の柿の葉を採ります。
甘柿、渋柿のどちらでも良い。
②よく水洗いして、水分をふき取ります。
③天気の良い日に、陰干しします。（2日～３日程度）
④葉の主脈は取り除いて、４～５㎜の大きさに刻むかハサミでカットします。
⑤蒸し器で茶葉を蒸します。
（蒸し器に蒸し布を敷いて、茶葉を広げるように入れます。）
（湯気が立ってから茶葉を入れて約２分）
⑥蒸し上がった茶葉を、ざるの上に広げて、扇風機か団扇で扇ぎ、
粗熱をとり、表面の水分を飛ばします。
葉の色は、鮮やかな緑色になります。
⑦日陰で完全に乾かしてください!
⑧密閉容器かジッパー付の保存袋に保存します。
★急須やティーポットに茶葉を入れて、60～80℃位のお湯を注ぎ
５分～１０分おいていただきます。
お茶の色が出るうちは、２煎目、３煎目もお飲みいただけます。
★蒸すことでアクが抜けて、甘味が増します。
★十分乾燥させることで、ビタミンＣの分解を防ぎます。
今回のまとめ
柿の木は、庭先や近所でもよく見かける果樹です。
身近すぎて、こんなに良い効能があったことに驚かされます。
天気の良い日に、葉っぱを千切って「柿の葉茶」を作ってください。
きっと良い効果が、表れると思います。