夏が旬の冬瓜は役に立つ むくみ解消 ダイエット 体の冷却作用

冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。

６月から９月ごろまでが旬で、長期間保存ができますので、

夏に冬にと、活躍してくれる食材です。

夏が旬の冬瓜は役に立つ

冬瓜は熱帯アジア・ジャワ島原産といわれます。

冬瓜は楕円形でラグビーボールの様な形をしていて大小さまざまで、
大きいものは１０㎏を越すものもあります。

名前の由来は冬の瓜という意味ではなく、旬は夏なのです。
夏に収穫した冬瓜は貯蔵性が高いことから、
冬までもつ（保存がきく）と言う意味からきています。

冬瓜の種類

冬瓜の品種は、完熟すると白く粉をふいたようになる丸型の「大丸冬瓜」と
全く粉をふかない青々とした縦長の「長冬瓜」があります。
他に、かんぴょうの原料となる「ゆうがお」、「しろ瓜」も同じ仲間である。

丸のままだと数ヶ月保存がきき、冬や春先にもスーパーなどで見かけます。
カットされた状態だと切り口部分が茶色く変色してくるので、早めに食べま
しょう。

冬瓜そのものは味はあまりありませんが、肉や魚などのうまみ成分が
あるものとあわせて料理すると、とてもおいしい料理になります。

冬瓜は昔から漢方や薬膳料理にも用いられていて、腎臓・血糖値・
高血圧の改善やダイエットにも役立つと知られています。

夏が旬の冬瓜はむくみ・ダイエット・体の冷却作用

冬瓜は９５％が水分で、カリウムを多く含みます。

カリウムは余分なナトリウム（塩分）の排泄をする役割があって
身体の水分量を整えてむくみを取ります。

夕方近くになって、靴がきつく感じたり、だるさを感じたら、
むくみの症状が出てきた証拠、晩御飯に冬瓜を使ったスープや煮物・
炒め物などを加えると、老廃物や余分な水分が排泄されやすいので、
ぜひ一品加えてほしいです。

また、昨夜飲みすぎて、顔や体のむくみを感じるときは、朝食に
冬瓜料理を食べると効果的です。

日ごろから、むくみ（水太り）やすい人は、定期的に食べると
むくみ解消に有効な野菜です。

冬瓜の利点は、低カロリーで、１００ｇあたり１６kｃａｌ
お腹一杯食べても高カロリーになることはなく、食物繊維も含ま
れているので、便秘解消にも効果があります。

低カロリーでむくみや便秘の解消をしてくれるので、
ダイエット効果が高くなります。

冬瓜は漢方薬にも使われ、利尿・消炎に有効とされ腎臓病から
くるむくみ解消や血糖値を下げる効果があり、薬膳料理にも
なっています。

体を冷やす効果もありますので、夏バテや熱中症などのとき
食べれば体内の熱を取り体力を回復してくれます。

ビタミンＣも含んでいるので、肌の健康維持や風邪などの予防・
抵抗力を高めてくれる効果があります。

冬瓜は全部食べつくしましょう！！

冬瓜は捨てるところはなく、皮や種まですべて食べる
ことができます。

利尿効果は、皮の部分に一番多く含まれているので、
捨てないで皮ごと煮たり、皮を棒状に切ってきんぴら
料理や肉と炒めていただきましょう。

種は、乾燥して煎じて飲んだり、乾煎りして食べたり
できます。

冬瓜料理は、スープ・お味噌汁・煮物・炒め物など、
色んな料理法がありますが汁にも栄養が染み出てい
ますので、汁もいっしょに飲むようにしましょう！！