おやつやおつまみに手軽に食べられる落花生ですが、
ピーナッツ「１粒」どの位のカロリーがあるのか
気になるところですが、豊富な栄養成分の中には
ダイエット効果がありました！
Ⅰ「落花生カロリーはピーナッツ１粒？kcal」
落花生は、大きさが大小ありますが、殻の中のピーナッツも大きさに差があり
ます。中くらいの大きさで約０.６gです。特大のものは１ｇ前後あります。
・ピーナッツ１粒のカロリー＝４ｋcal
・３０粒＝１２０ｋcal（ご飯軽く１杯分）
・１００g当たり＝５８０ｋcal
脂質は、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く、悪玉コレステロールを
減らす効果があるので太りにくい成分です。
««ピーナッツの主な栄養成分»»
・炭水化物
・たんぱく質
・ビタミンＥ
・ビタミンＢ群
・葉酸
・ナイアシン
・レシチン
・モリブデン
・食物繊維
・リノール酸
・オレイン酸
・亜鉛
«落花生・ピーナッツの栄養・効果・効能はこちらをご覧ください»
Ⅱ「落花生のカロリー・糖質のＧＩ値は低い！」
食べたものが消化・分解されると、体内で「糖質」になり、それが血液の中を流れ
食事により血糖値が上昇します。体や脳を動かすエネルギーとして糖質は使われま
すが、急激に増えるとインシュリンが、血糖値を下げようとします。
インシュリンには、脂肪を作り脂肪細胞の分解を抑える働きがあるので、多く分泌
されると「肥満の原因」になります。
血糖値の上昇値を「ＧＩ値」で表し、高いか低いかを見ることができます。
「ＧＩ値＝グリセミックインデックス値」とは！？
食べた食品が体内で糖質に変わり、血糖値が上昇するスペードを表したもので、
ブドウ糖を摂った時の血糖値の上昇率を「100」として、相対的に表されています。
◍ピーナッツのＧＩ値は「２８」
◍食パン・・・・９１
◍ベーグル・・・７５
◍クロワッサン・６８
◍精白米・・・・８４
◍玄米・・・・・５６
◍コーンフレーク７５
◍スパゲッティ(乾・茹)６５
◍うどん・・・・８０
◍クッキー・・・７７
◍チョコケーキ・８０
◍チーズケーキ・７５
◍ドーナッツ・・８６
◍玉ねぎ・・・・３０
◍トマト・・・・３０
◍キュウリ・・・２３
◍小松菜・・・・２３
◍アーモンド・・３０
◍枝豆・・・・・３０
◍小豆(乾燥)・・４５
◍牛肉・・・・・４５
◍鶏肉・・・・・４５
◍豚肉・・・・・４５
◍あさり・・・・４０
◍アジ・・・・・４０
◍カマンベールチーズ３１
◍オレンジ・・・３１
◍柿・・・・・・３７
◍スイカ・・・・６０
◍さつま芋・・・５５
ピーナッツは「ＧＩ値」の数値が「２８」と低いので、血糖値の急な
上昇を抑えます。
血糖値の上昇を抑えることで、糖質が脂肪になるのを抑えてくれます。
Ⅲ「落花生のカロリー・ＧＩ値はダイエットに効果あり‼」
「ＧＩ値」は、糖質の量や消化の速さでも決まり、ＧＩ値が低い食べ物は、
吸収が緩やかなので、「腹持ちが良くお腹が空きにくい」のでダイエット
に効果的です。
ピーナッツは血糖値の上昇が緩やかで、太りにくい食品です。
ピーナッツを朝食に食べる方法
◍ピーナッツは「ＧＩ値」の数値が「２８」と低いので、朝食のときに
約２０～３０粒のピーナッツを食べると、血糖値の上昇を抑えてくれる
働きがあることいわれます。
さらに、昼食時の血糖値の維持にも持続効果があるようです。
血糖値の上昇を抑えることで、糖質が脂肪になるのを抑えてくれます。
◍また、ピーナッツに含まれる「食物繊維」も血糖値の上昇を抑制する
作用があります‼
食べ過ぎや成分に注意しましょう
●食べ過ぎに注意！
ピーナッツを１日に食べる量は「２０粒～３０粒程度」といわれます。
どのような食品にも当てはまると思いますが、食べ過ぎは控えましょう。
植物性脂肪ですが、食べ過ぎると高カロリーになります。色々な食材を
組み合わせて、バランスよく食るようにしてください。
●コレステロールを減らす働き
ピーナッツに含まれる脂質には「リノール酸・オレイン酸」が多く、悪玉
コレステロールを減らす効果があります。
「リノール酸」は、動脈硬化を予防するといわれています。
しかし、リノール酸を多く摂りすぎると、善玉コレステロールまで減らして
しまい、アレルギーや血栓などの症状が悪化すると、いわれますので摂りす
ぎには要注意です。
●落花生アレルギーに注意！
落花生は、アレルギー表示義務のある食品です。落花生アレルギーのある
方は、食べるのを控えください。
Ⅳ「今回のまとめ」
ピーナッツは、血糖値の上昇を緩やかにする作用があり、腹持ちが良いこ
とから、ダイエットに効果的であることが分かりました。
煎りピーナッツを召し上がるときは、硬いのでよくかみ砕いて、水分を
十分摂りながら食べてください。
しかし食べ過ぎは要注意です。気を付けてください！
«こちらも参考にしてください»
●落花生とピーナッツは違いがあるの同じアレルギーは油断できない症状は！
●落花生の栄養は薄皮(渋皮)まで食べると満点食べ過ぎは減点！